Chabad.org, traduit par Hassidout.org
Il n’y a qu’un seul endroit dans le monde où le Yiddish soit une langue officielle : la région autonome juive dans les limites de la Sibérie du Birobidjan, en Russie. Établie par Staline à la fin des années 1920, la région a été présentée comme la réponse communiste à la question juive. Mais dans la capitale de la région de Birobidjan, la principale préoccupation de ses 3 000 juifs est la nourriture cacher.
Lorsque le rav Eli Riss voyage en avion de Moscou à son domicile près de la frontière entre la Russie et la Chine, il emporte trois valises. L’une contient des vêtements, les deux autres des steaks et du fromage cacher.
Le rav Riss est originaire de Birobidjan, il a grandi à Moscou et en Israël. Il s’occupe de faire transporter la nourriture cacher par chemin de fer et il a créé un magasin cacher pour sa petite région, où il est revenu en tant que rabbin en 2012.
